Pesce e Vino … Rosso!

Pesce e Vino … Rosso!

16 febbraio 2024 16 february 2024

Amanti del pesce e del buon vino rosso, segnatevi questa data: venerdì 16 febbraio Opera vi aspetta per una serata indimenticabile! La nostra esperta Sommelier Graziana Troisi ci accompagnerà in un viaggio di sapori attraverso tre raffinati vini rossi, sapientemente abbinati a un menu di mare creato dallo Chef Daniele Terrenzio che prevede:

- Trippa di Pescatrice
- Paccheri con ragù di moscardini, olive, capperi e pomodorini confit
- Pescatrice al forno su riduzione di aglio nero e crumble di guanciale con patate alla contadina
- Biscotteria fresca

I vini selezionati per esaltare queste prelibatezze sono:
Ferdinando Principiano - Dolcetto d'alba
Cave Verdier Logel - Cuvée des Gourmets
Marabino - Rosso di Contrada

Una serata all'insegna del gusto e della convivialità, per scoprire come abbinare al meglio i sapori del mare ai grandi vini rossi italiani. Un’esperienza gourmet davvero imperdibile, a soli € 45 a persona…. Vi aspettiamo numerosi!

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